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【早安健康／萊斯特派克（耶魯大學微生物學及生化學博士）、卡羅科曼】抗氧化物網絡幫助預防癌症 與抗氧化物在預防及治療癌症的角色有關的，是科學研究最令人興奮的領域之一。我相信，強化網絡抗氧化系統，如我在派克計畫中所建議的，假以時日，一定可以大幅降低罹患各類癌症的機率。 二十世紀初，癌症死亡率已經升高成為北美最常見死因的第二位，如果這個情況繼續下去，癌症將會成為二十一世紀的頭號死因。 癌症並不是無法避免的疾病；事實上，只要簡單改變一下生活型態，大多數癌症是可以預防的。遠離一些已知的致癌物質（像是香菸的煙霧）、吃大量新鮮的蔬菜水果、經常運動，就可以大幅降低罹患癌症的危險。在日光浴流行之後的一、二十年間，皮膚癌的病例數量會竄升絕非偶然。而肺癌會超越乳癌成為美國女性癌症的首號殺手也非意外，你可以追蹤第二次世界大戰後女性肺癌病例上升的數量，然後和女性抽菸人口增加的情形做個對照。癌症或許是一種複雜的病症，但是，要預防癌症並不複雜。 透過本書，我已經描述過數量眾多的研究了，而這些研究都清楚的顯示，飲食中含有豐富抗氧化物的人，或是攝取抗氧化補充品的人（程度較少），罹患癌症的比例都有巨幅的減少情況。雖說，研究含豐富抗氧化物飲食與降低癌症罹患率的例子很多，但是，研究抗氧化補充品的例子卻很少。 抗氧化物雖然不是治療癌症的神奇靈藥，但是有充分的證據足以證明抗氧化物在對抗癌症上扮演了重要的角色。網絡抗氧化物及其強化劑可以在癌症形成之前，就提高身體對抗癌症的能力。藥物的目的是要消滅疾病，抗氧化的目的不同，它的主要工作是要強化身體本身對抗疾病的防禦機制。 抗氧化物強化抗癌能力的方式有幾種。癌症有很多不同的形式，但是，基本上都和細胞不正常的生長有關。不管病因為何，癌症的病程是由細胞產生變異，開始瘋狂的繁殖開始。如果這些癌症細胞在體內生長，就會攻擊健康的細胞，掠奪它們的養分。就意義上來說，癌症細胞是把我們活活餓死的。 自由基對DNA的傷害以及每個細胞中的基因物質，都能夠讓細胞產生變異，開始不規律的分裂。就最基本的層面來看，抗氧化物做的是保護基因免於自由基的攻擊。強健的抗氧化物防禦系統可以在自由基攻擊DNA之前，就先予以終止。 ▍抗氧化物提升免疫系統 抗氧化物也可以增強免疫系統掃除癌症細胞的能力。舉例來說，高攝取量的維生素C和E都和許多不同類型癌症的低罹患率有關。我相信這些抗氧化物是有效的，因為它們可以提振免疫力。我們的免疫系統功能不僅只有提供保護，對抗感染性疾病而已，它最主要的功能之一就是緊緊的盯住癌細胞，在它們造成危害之前，先予以摧毀。 如果免疫系統夠活躍，應該能夠在癌細胞造成傷害前先把它消滅。不過，當我們漸漸老化，而網絡抗氧化物（像是谷胱甘肽及輔酵素Q10）的濃度逐漸下滑時，免疫功能就大打折扣了。而此時，形成癌症的風險也就大幅提高。抗氧化物補充療法，尤其是維生素E，已被證明在老年的人和動物身上都有活化免疫功能的作用。無庸置疑，這個免疫功能的生力軍發揮作用，也就意味著可以提供更好的保護作用，對抗癌症。 ▍抗氧化物控制基因 抗氧化物還有更深入的影響，可以幫助身體避開癌症。如同稍早曾經提過的，抗氧化物可以啟動或關閉控制細胞生長的基因。細胞本身沒有任何主見，控制它、告知它何時該確實採取何種動作的是基因；而基因要傳送訊息給細胞，就必須先被啟動或關閉。自由基和致癌物質可以啟動壞的基因，讓這些壞基因產生變異通告。而抗氧化物可以關閉這些壞基因。事實上，我已經可以預見新一代癌症的治療法，就是加強抗氧化物的能力，在癌症最基本的層面上予以控制。 抗氧化物對有癌症家族病史的癌症高危險群有很大的功效。一般相信，某些特定的癌症會從父母遺傳給孩子。這些特定類型的癌症有某種特定的基因—舉例來說，結腸癌有種特定的基因，而乳癌則有一些其他的基因。話說回來，就大多數病例來看，你並不會遺傳某種特定的癌症，你遺傳的是基因上的弱點，而這些基因會控制身體天然的排毒系統。意思就是，經過一段時間後，你的身體會失去對抗致癌物質的能力，因而容易受到很多不同類型癌症的攻擊。 ▍抗氧化物提升排毒系統功能 幾乎有一半以上的美國人，其兩種重要性的排毒系統並未達到最佳的組合情況，那就是谷胱甘肽及細胞色素（cytochrome P450）族群。當我們逐漸老去，這些天然的保護系統就會因負擔過重而疲乏。但是好消息是，抗氧化物網絡，尤其是硫辛酸，可以擔負起兩種重要的保護角色。首先，它可以提高谷胱甘肽的濃度，補強遺傳而來的弱點。其次，它可以啟動一種叫做凋零作用的過程，讓壞細胞在這過程中自行摧毀，不會影響到其他健康的細胞。 普口研究檢視了飲食及癌症的關係，並獲得了一些重大的發現。從這些研究中我們得知，茄紅素，也就是在番茄中發現的一種抗氧化物，可以提供強大的保護，對抗攝護腺癌。我們也得知，喝綠茶的人比不喝的人，罹患癌症的機會低很多。綠茶是絕佳的類黃酮素來源。我們還知道，十字花科類蔬菜，像是花椰菜及甘藍菜裡含有特殊的抗氧化物，可以抑制腫瘤的生長。在第十三章中，我會另闢專文進一步說明這些食物中有抗癌潛力的抗氧化物。 目前在使用單種抗氧化物來治療癌症方面出現了一些有趣的資訊： 很明顯的，抗氧化物是身體檢查及平衡的天然系統，控制癌症的形成及擴散。透過食物及補充劑的攝取，保持強健的抗氧化物網絡、減低曝露於致癌物質中的機會，可以讓二十一世紀的新癌症病例出現數量明顯下滑。 本文摘自《抗氧化物的奇蹟〔暢銷修訂版〕》／萊斯特派克Lester Packer（耶魯大學微生物學及生化學博士）、卡羅科曼Carol Colman／原水 延伸閱讀：

記者蔡世偉／綜合報導熱映中電影《為了與你相聚》，上映後令觀眾驚喜原來電影不只有狗狗！「狗愛太強大」的狗主角貝拉，不僅愛到連主演的的「暴風女」亞莉珊卓希普也自嘆不如之外，自小從貓窩長大的貝拉，流浪期間又意外與美洲獅相依為命，在貝拉眼中她與大貓、小貓之間的點點情感，看完也印象大好。看過電影的網友表示「裡面動物很可愛，貓派也可以看，貓的鏡頭也不少」，讓自詡為「貓派」的愛貓觀眾被收服！▲為了與你相聚暴風女與男主角一起救援流浪狗。（圖／双喜電影提供）鎖定寒假假期，最暖心的《為了與你相聚》，由暢銷小說改編而成。而電影原著作者夫妻檔，除了表示很開心參與這部電影之外，身兼電影編劇的原小說作者布魯斯卡麥隆（Bruce Cameron）創作了這麼多與狗狗有關的故事，包括《為了與你相遇》原著小說等，也表示：「寵物就像小孩一樣，捨不得讓牠們受到傷害，或者疏於照顧。」▲布萊絲達拉斯霍華為電影《為了與你相聚》狗主角配音。（圖／双喜電影提供）曾演出由《X戰警：天啟》中的「暴風女」亞莉珊卓希普（Alexandra Shipp），這次在電影裡演出一位拯救年幼貝拉的社工，也與男主角開始展開情愫，則說：「《為了與你相聚》可以看到狗狗如何不可思議地，對人展現牠無私的愛，」亞莉珊卓打趣地說：「男主角是很帥啦，但我就算跟帥氣男主角分隔那麼遠，也不會有如此動力！」▲電影《為了與你相聚》非常適合寒假時闔家觀賞。（圖／双喜電影提供）更多三立新聞網報導「有感覺」光明正大爽快啖冰 感動笑淚稱：史上最棒代言！林子閎頂低溫跳海救人缺氧昏迷 鍾瑶陪同見狀崩潰痛哭韓星朱智勳剃大光頭扮連環殺人魔 無時無刻讓人驚秒殺觀眾香港嫩模躲假拍AV賣裸求脫貧 兼差餬口遭譏：明星來上班

經濟部長沈榮津今天表示，節能家電補助方案將每千瓦補助1000元、上限3000元，主要補助冷氣及冰箱，可回溯至去年12月7日，鼓勵民眾汰舊換新。沈榮津今天出席經濟部年度媒體餐敘，表示新年度將以出口、投資、建設、消費等4面向拚經濟，在消費部分，沈榮津說，會透過節能家電及電動機車補助方案，帶動內需市場熱度。沈榮津表示，節能家電部分，原則上每千瓦補助1000元、上限3000元，以冷氣、冰箱為主，但不包括電視。不過，經濟部補助上限為3000元，若地方政府要加碼，例如新北市日前宣布加碼到5000元，沈榮津表示，都有跟地方政府溝通、也會尊重地方政府決定。經濟部為鼓勵汰換老舊耗能家電，修正縣市共推住商節電行動，將補助對象由服務業放寬至一般住家，詳細補助品項及金額由地方政府提案辦理。更多新聞報導衛生紙將漲10-20%？業者出面痛訴真相雞排名店 近3千公斤肉遭查封雙北春節期間 放寬放鞭炮不是說好退星了？2019又給他二星客運駕駛可連上9天班 影響萬人今日最夯新聞流量前3名「百度已死」瘋傳 日噴38億美元結束最後通告 男演員竟猝死街頭植物人遭性侵產子 找到孩子的爸＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

中國時報【何冠嫻╱苗栗報導】苗栗縣頭份市蟠桃公園23日晚間發生槍擊案，28歲徐姓男子遭人開槍射殺，送醫搶救不治，經警方徹夜追查，30歲林姓男子疑因車禍後行動不便，屢遭徐男譏笑種下殺機，案發後8小時火速破案，將持槍射殺徐男的林男策動到案，並依殺人及槍砲彈藥刀械條例等罪嫌移送苗栗檢察署偵辦PP，院方裁定羈押禁見。頭份警分局調查，徐男有毒品和公危前科、林男無前科，2人認識多年，林男疑因車禍後行動不便，屢遭徐男譏笑，因而心生不滿且積怨已深，23日2人酒後又於臉書互嗆「來輸贏呀」，相約晚間6點多到在蟠桃公園談判。警方表示，徐男找來鄒姓和王姓友人陪同赴約，一行人先抵達蟠桃公園，徐獨自持西瓜刀到戶外與林男談判，林男向警方供稱，獨自到場後擔心再遭徐男欺負，因此返家取出私藏多年的改造手槍再次赴約，當下見徐欲持刀砍殺自己，便立即對空鳴1槍後，再朝徐男肩膀、腹部連開2槍，隨後在友人接應下逃逸，並將犯案手槍藏於高速公路下草叢。徐男遭槍擊後血流不止，他的2位友人聞聲到場後，發現徐男已倒臥血泊，送醫急救不治。警方經調閱監視器徹夜追查，鎖定四處藏匿的林男後，於24日凌晨3點半策動林男投案。警方隨後至中山高速公路旁尋獲林男做案槍枝，問訊後依殺人及槍炮彈藥刀械條例罪嫌將林男移送苗栗地檢署偵辦。

高雄市 / 古芙仙 邱顯雄 報導手機網路通訊發達，也要注意家中長輩是否上當！高雄有民眾買了號稱降低血糖的飲品糖福茶，他看到有繁體中文，又有名醫親身驗證，就買了，但卻沒有衛福部合格標章，上網一查，發現這產品網域在中國，想退貨也求助無門！手機網路通訊發達，也要注意家中長輩是否上當！高雄有民眾在網路臉書廣告看到號稱可以降低血糖的飲品「糖福茶」，因為是繁體中文，又附上名醫親身驗證就買了一盒，但他發現包裝上並沒有衛福部檢定合格標章，向議員陳情，議員上網一查，發現這產品用了很多不同醫師的見證打廣告，但網域卻在中國，想退貨也求助無門！滑臉書都會看見好多廣告，高雄就有民眾看到了這個產品，感覺好神奇，不但有號稱長庚醫師，詳細說明跟親身體驗降血糖過程，還真的有好多人訂購，說效果不錯，他也心動買了一盒，但卻發現包裝上沒有任何衛福部核可標章，撕開來看，裡面看起來都是乾燥藥草，泡來喝卻越喝越心慌，想退貨卻被貨運公司拒絕，一看製造公司在中國。議員接獲陳情，上網一查，一樣的產品用各種不同包裝，假冒名醫的推薦，還附上所謂有機檢驗證明，但都被相關單位澄清是假的！高雄市衛生局展開調查，但還是要勸大家，尤其家中有長輩的，現在人手一機資訊多，像這樣來路不明的藥物廣告真的多當心，被騙錢事小，真的傷了身，就回不去了。

聯邦政府局部停擺超過一個月，數十萬聯邦雇員及合約工薪水無著落，華府市長包瑟(Muriel Bowser)22日向市議會提出緊急提案，允許仍在無薪上班的關鍵部門聯邦員工申請失業保險救濟金(unemployment insurance benefits)，同時撥出200萬元給糧食券(SNAP，指營養補充援助計畫)，為聯邦員工提供必要的經濟支持。包瑟22日下午在「首都地區食品銀行」(Capital Area Food Bank)倉庫舉行記者會，提到她上周曾致信聯邦勞工部部長，要求允許更多聯邦員工有資格申請失業救濟。「人們要付貸款、要買日常生活品、要看病還有水電費。」包瑟說，自政府關門以來，大華府地區至少有7127名聯邦雇員及合約工申請失業保險福利，其中華府就有5897人，目前關鍵部門的聯邦員工必須在無薪的狀態下全職工作，還不能申請失業救濟金；因此她才致信勞工部，但遺憾該要求被拒，勞工部並重申這些關鍵部門員工沒資格申請失業救濟。對此，包瑟22日向華府市議會緊急提案，允許無薪的關鍵部門聯邦員工申請失業救濟；同時她也從華府地方應急資金提取200萬元分配給糧食券項目。她並感謝過去一個月以來，為聯邦員工提供幫助的本地機構、商家，但也提到，解決聯邦員工經濟危機的最終辦法還是政府重開，她將繼續與華府的國會代表及其他部門合作，敦促國會、總統儘快重開政府。包瑟說，「我們已盡到地方政府的責任，這場不必要的政府關門已給本地造成數百萬經濟損失，我們也正制定應對計畫。」更多世界日報報導地產大亨：裝修3亮點 賣房才會快買車殺價攻略 這5句禁語別說兒遭保母虐待 紐約華裔夫婦被奪2孩撫養權

日本媒體報導，鴻海富士康外傳裁員目標上看10萬人。對此鴻海集團昨（22）日應主管機關要求說明澄清提到，今年第1季度，鴻海集團在大陸部分廠區仍有逾5萬人力招募需求。鴻海昨日發布說明提到，鴻海持續推動工業互聯網智慧製造轉型升級，並致力於公司同仁的培育與技能再提升，為配合集團全球布局及客戶業務發展需求，不同園區的員工數量變化為集團常態性調整。據了解，鴻海此次人力招募涵蓋類型廣泛，是整體性的需求，若以區域區分，以華南與西南地區廠區需求量最大。歷年第4季電子業都將進入傳統淡季，業界人士也分別提到，往年製造大廠都是在11月左右啟動季節人力調整，去年情況也不例外，是例行的人力調度作業。業界指出，對於組裝製造業來說，淡季人力調度已是慣性，反而是傳統旺季的調配考驗較大，至於傳統淡季的產線人力調整近年來都是常態並無特別擴大的情況。另對製造業而言，熟練的老手在年後順利回廠才是後續生產穩健的要素，今年初步看來返廠情況應該會比往年佳。另一方面，依據近五年鴻海集團的企業社會責任報告書揭示，鴻海集團在亞洲、美洲與歐洲等地擁有200多家子公司和派駐機構，實現全球組裝交貨，合計鴻海集團全球員工人數規模約百萬人。過往統計數據顯示，鴻海集團2017年底全球員工人數98.8萬人，較2016年底的經季節調整的87.3萬人提升，至於2015年全球員工人數則達百萬人、2014年度則達到106.1萬人。另外2017年期間的同年度台灣園區員工人數7,300多人，至於去年最新統計數據尚未結算。鴻海集團全球員工主要是以正式員工為主，依據企業社會責任報告顯示，包含社會招募、校園招募等多在各地招募當地人才為主，同時依據訂單季節變化、企業經營業務的需要，也會聘用一定比率的派遣工與實習生，其中派遣工比率低於集團人力1%。更多udn報導比基尼登山客遺體吊掛3度受阻 專家：觸犯山靈人美畫圖也強！超正英文女老師網友問哪裡報名「她的科學活在50年前」教授批理科太太誤導大眾熟女久久現身一次突然變妹子 和小10歲男友母子神變姐弟戀！蘋果咬一口富士康大裁員 大陸官方認了「過年不加班」 鴻海、和碩10年首見庫克降財測 蘋果打噴嚏台廠重感冒銷售滑！3款新iPhone銷量創史上第2差驚人預估「華為將取代蘋果」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

中國時報【徐養齡╱竹縣報導】新竹縣素有柑桔故鄉美稱，今年產量雖較去年掉了2成，總收成仍相當可觀，縣長楊文科為吸引買氣，向竹科園區、工業區等大廠力銷，確保農友收益，更想出將柑桔與縣花「茶花」結合的點子，盼能刺激觀光，柑桔、花農都能賺錢。縣府農業處長邱世昌24日與峨眉鄉農會總幹事郭素玉等人，共同促銷竹縣柑桔，縣府將於26、27日在縣府前廣場舉辦「2019年新竹縣柑桔的故鄉-柑桔產業行銷暨茶花藝術展示展售活動」，要趕上春節前這波送禮潮。「大桔大利，春節送禮首選！」縣府農業處表示，產銷活動當天除了有各品種的柑桔展售，還搭配茶花藝術展，適逢春節將至，邀請國宴主廚張世耿，指導如何用柑桔做年菜料理。此外，26日及27日個將安排限量贈茶花苗活動，每場次100顆送完為止，另有討桔利，來闖關、豬事大桔三重奏、柑桔酥免費品嘗、新年紅包袋發放、滿斤送好禮，現場消費柑桔達20斤，還有機會贏回泰國來回機票。邱世昌指出，新竹縣素有「柑桔故鄉」美稱其來有自，在氣候與土壤方面皆利於柑桔生長，竹縣栽種面積就高達2348公頃，產地包含芎林、峨眉、北埔、寶山、橫山、新埔等地，品種有椪柑、海梨柑、桶柑及茂谷柑。去年11月起，竹縣柑桔陸續熟成，農友開始採果，總量高達2萬4315公噸，價格維持穩定。

(記者黃秀麗新北報導)府中15「亞洲連線」主題影展，選映獲得香港金像獎的話題電影《十年》，配合影展20日特別邀請即將上映的《十年台灣》舉辦特映會，文化局副局長于玟、監製劉嘉明出席參與，並邀請本片五位新導演及劇組團隊，蒞臨府中15與觀眾分享創作理念。香港《十年》在電影中探討社會政治議題，對香港造成不可忽視的影響力，「十年電影工作室」於是策畫「十年」國際版，分別邀請泰國、台灣和日本的電影人，製作 《十年泰國》、《十年台灣》及《十年日本》三齣電影。《十年台灣》五位導演來自不同的成長背景，包括阿美族原住民、臺菲新住民二代、馬來西亞華僑及土生土長的臺灣人。勒嘎・舒米曾與鄭有傑導演共同執導《太陽的孩子》入圍金馬獎最佳改編劇本。鄒隆娜作品《阿尼》則曾入圍2015年坎城影展，呂柏勳短片《野潮》獲得第19屆台北電影獎最佳導演。謝沛如以短片企劃《The Lonely Hopper》入圍 2017 東京國際短片電影節 Short Film Pitch Competition 決選，廖克發則以紀錄片《不即不離》獲得台灣國際紀錄片影展「華人紀錄片獎」首獎，也成為今年度府中15紀錄片駐館導師之一。新北市文化局副局長于玟表示，年輕影像創作導演最需要展演平臺，不論是劇情片、紀錄片還是動畫片，府中15鼓勵年輕創作者不遺餘力，長期提供音像創作者放映空間，透過音像作品發表計畫，年輕導演的多元觀點及創作精神可直接傳遞訊息給觀眾。(自立晚報2019/1/20)

研究人員22日警告，造成海平面上升的格陵蘭融冰，2013年消融速度是10年前的4倍，這種現象不僅出現在冰川，而是可見於整個格陵蘭。丹麥科技大學（DTU）太空實驗室（Space Lab）在聲明中說：「2003年一年有111立方公里的冰層消失，而10年後，這個數字幾乎增至4倍，至428立方公里。」丹科大教授阿巴斯汗（Shfaqat Abbas Khan）說：「我們看見冰層融化模式出現顯著且驚人的變化。」丹科大研究人員參與格陵蘭冰蓋變化的研究，報告發表於美國期刊「國家科學院學報」（PNAS）。不久以前，格陵蘭多數融冰都能在冰冠上觀察到，主要出現在西北部及東南部的冰川上。而2003年至2013年的冰層消失多發生在西南部地區，也是大幅缺少大冰川的地帶。俄亥俄州立大學（OSU）教授貝維斯（Michael Bevis）說，冰層現在似乎是從表層融化，一路「從海岸線融到內陸」。這代表在格陵蘭西南部地區，有持續增加的河水流入大海。研究報告主筆貝維斯說：「我們知道一些大塊冰川消融的冰流量增加是個大問題。但現在我們正視第2個大問題：有越來越多的大塊冰層將消融成冰水，跟河水一樣流入大海。」他說：「我們正看見冰冠抵達臨界點。」這將造成整個巨大冰塊在數百年或數千年的時間內融化，而格陵蘭厚達3公里的冰冠全部一融，足以讓全球海平面上升6公尺。阿巴斯汗說：「隨著氣溫逐漸上升，我們會立刻注意到冰層融化速度加快。」海水上升幅度在各地區有所不同；20世紀全球海平面平均上升20公分，現在每年上升3.3毫米。